nugget tempe sayur berayam
Bahan-bahan
| Tempe | 700 gram |
| Dada Ayam | 300 gram |
| Bawang Putih | 6 siung |
| Bawang Bombay | 1 buah |
| daun bawang korea/ ukutan jumbo | 2 batang |
| Wortel | 3 buah |
| Kecap Inggris | 5 sendok makan |
| Lada (Merica) | 1 sendok teh |
| Gula Pasir | 1 sendok teh |
| chicken powder | 21 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Tepung Terigu | 5 sendok makan |
| Tepung Sagu | 7 sendok makan |
| Tepung Panir | 250 gram |
| Minyak Goreng | secukupnya |
| Telur Ayam | 3 gram |
| larutan tp. dengan air | secukupnya |
Cara membuat
1
kukus tempe terlebih dahulu, hingga tingkat kematangan yang pas/ diinginkan.
2
parut wortel dan iris tipis daun bawang.
3
cicncang halus ayam.
4
campur
daun bawang, wortel, chicken powder, telur, kc. inggris, lada, garam,
tepung menjadi satu, haluskan secara manual supaya ada tekstur.
5
jangan lupa cincang bawang bombay dan bawang putih ditumis dulu dengan wajan anti lengket supaya aroma dr bawang keluar.
6
cetak dalam cetakan segi empat, kukus hingga matang, dinginkan.
7
potong kotak".
8
celupkan dalam larutan tp. lalu tp. panir, lakukan hingga adonan habis.
9
goreng dalam minyak panas hingga matang.
10
angkat sajikan.
bisa disimpan di kulkas kalau mau digoreng keesokan harinya :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar